Patatesin Kızartması Tarifi

Patates kızartması, her yaştan insanın severek tükettiği, kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her öğüne eşlik edebilen nefis bir atıştırmalıktır. Dışı çıtır, içi yumuşacık bir patates kızartması yapmanın püf noktaları vardır. Bu tarifte, evde mükemmel kıvamda bir patates kızartması yapmanız için ihtiyacınız olan malzemeleri ve adım adım yapım aşamalarını bulabilirsiniz.

İster klasik yöntemle kızartın, ister fırında daha hafif bir alternatif deneyin, bu tarif tüm detaylarıyla çıtır çıtır patates kızartması yapmanızı sağlayacak.

Gerekli Malzemeler

Klasik Patates Kızartması İçin:

• 4 adet büyük boy patates
• 1 çay kaşığı tuz
• Bolca sıvı yağ (kızartmak için)

Fırında Hafif Patates Kızartması İçin:

• 4 adet patates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Patates Kızartması Nasıl Yapılır?

Klasik Patates Kızartması:

1. Patatesleri soyup ince veya kalın dilimler halinde doğrayın.
2. Doğradığınız patatesleri nişastasını atması için bol suyun içinde 15-20 dakika bekletin.
3. Suyunu süzdükten sonra bir havlu veya kağıt havlu ile iyice kurulayın.
4. Bol sıvı yağı derin bir tencerede veya tavada kızdırın.
5. Patatesleri parti parti ekleyerek orta ateşte altın rengi alana kadar kızartın.
6. Fazla yağını süzmek için kızaran patatesleri kağıt havlu serili bir tabağa alın.
7. Üzerine tuz ekleyerek sıcak servis edin.

Fırında Hafif Patates Kızartması:

1. Patatesleri soyup elma dilimi veya ince dilimler halinde kesin.
2. Büyük bir kaba alıp üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ekleyerek iyice karıştırın.
3. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve patatesleri tek sıra halinde dizin.
4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika, ara ara karıştırarak kızarana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Patates kızartmasını ketçap, mayonez veya yoğurtlu soslar ile servis edebilirsiniz. Baharatlı lezzetler seviyorsanız üzerine kekik, sarımsak tozu veya pul biber serpebilirsiniz.

Bu pratik ve lezzetli patates kızartması tarifi ile çıtır çıtır patateslerin keyfini çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!