Nefis Bulgur Pilavı Tarifi

Bulgur pilavı, sağlıklı ve doyurucu bir yemek olmasının yanı sıra birçok ana yemeğin yanına mükemmel bir eşlikçidir. Besleyici yapısıyla Türk mutfağında sıkça tercih edilen bu pilav, domatesli, sebzeli veya et suyu ile zenginleştirilebilir.

Bu tarifte, tam kıvamında ve tane tane dökülen bir bulgur pilavı yapmanız için ihtiyacınız olan malzemeleri ve adım adım yapım aşamalarını bulabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (isteğe bağlı, ince doğranmış)
• 2 adet domates (rendelenmiş veya küçük doğranmış)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 su bardağı sıcak su veya et suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

1. Geniş bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyerek ısıtın.
2. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
3. Yeşil biberi ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin.
4. Salçayı ekleyerek kavurun ve ardından rendelenmiş domatesleri ekleyin.
5. Domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
6. Bulguru ekleyerek birkaç dakika karıştırarak kavurun.
7. Sıcak suyu veya et suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
8. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
9. Piştikten sonra tencerenin kapağını kapalı tutarak 10 dakika dinlendirin.
10. Dinlenen pilavı tahta kaşıkla karıştırarak servis edin.

Servis Önerileri

Bulgur pilavı, yanında yoğurt, turşu veya cacık ile servis edilebilir. Ana yemeklerin yanına sağlıklı bir alternatif olarak sofralarınıza ekleyebilirsiniz.

Bu lezzetli ve pratik bulgur pilavı tarifi ile sofralarınıza nefis bir eşlikçi ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!