Çok iyi Sütlaç Tarifi
Sütlaç, Türk mutfağının en sevilen sütlü tatlılarından biridir. Süt, pirinç ve şekerin birleşimiyle hazırlanan bu hafif tatlı, özellikle soğuk servis edildiğinde ferahlatıcı bir lezzet sunar. Üzerine tarçın serperek veya fırınlanmış versiyonunu yaparak farklı sunumlar elde edebilirsiniz.
Bu tarifte, tam kıvamında ve lezzetli bir sütlaç yapmanız için ihtiyacınız olan malzemeleri ve adım adım yapım aşamalarını bulabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 çay bardağı pirinç
- 2,5 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır nişastası)
- Yarım çay bardağı su (nişastayı açmak için)
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
Üzeri İçin:
- Tarçın
- Fındık veya fıstık (isteğe bağlı)
Sütlaç Nasıl Yapılır?
- Pirinci yıkayıp süzün ve bir tencereye alın.
- Üzerine 2,5 su bardağı su ekleyerek pirinçler iyice yumuşayana kadar kaynatın.
- Sütü ekleyerek orta ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Şekeri ekleyin ve karıştırarak kaynatmaya devam edin.
- Nişastayı yarım çay bardağı suyla açın ve tencereye ekleyerek kıvam almasını sağlayın.
- Kısık ateşte birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
- İsteğe bağlı olarak vanilin ekleyin ve ocaktan alın.
- Sütlacı kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığına gelince buzdolabında soğutun.
Servis Önerileri
Sütlacı soğuk olarak servis edin. Üzerine tarçın serperek veya fındık, fıstık ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Fırın sütlaç yapmak isterseniz sütlacı kaselere paylaştırdıktan sonra fırının ızgara ayarında üzeri kızarana kadar pişirebilirsiniz.
Bu nefis sütlaç tarifiyle sofralarınıza hafif ve geleneksel bir tatlı ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Post Comment