Menemen Tarifi

Menemen, Türk mutfağının en sevilen kahvaltılıklarından biridir. Domates, biber ve yumurtanın muhteşem uyumu ile hazırlanan bu lezzet, hem pratik hem de doyurucudur. İsteğe bağlı olarak beyaz peynir veya sucuk eklenerek farklı çeşitleri yapılabilir.

Bu tarifte, klasik menemeni tam kıvamında yapabilmeniz için ihtiyacınız olan malzemeleri ve püf noktalarını bulabilirsiniz. Kahvaltı sofralarınız için vazgeçilmez bir lezzet olacak!

Gerekli Malzemeler

• 3 adet orta boy domates
• 2 adet yeşil biber
• 3 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• İsteğe bağlı: 50 gram beyaz peynir veya kaşar peyniri

Menemen Nasıl Yapılır?

1. Domatesleri küp küp doğrayın, biberleri ince ince dilimleyin.
2. Tavaya tereyağı veya zeytinyağını koyup ısıtın.
3. Doğranmış biberleri ekleyerek birkaç dakika soteleyin.
4. Domatesleri ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
5. Tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın.
6. Yumurtaları doğrudan tavaya kırın ve karıştırmadan birkaç saniye bekleyin.
7. İsteğe bağlı olarak beyaz peynir veya kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
8. Yumurtaları hafif karıştırarak pişirme işlemini tamamlayın.
9. Yumurtalar tam pişmeden ocaktan alın ve sıcak servis edin.

Servis Önerileri

Menemeni sıcak servis edin ve yanında taze ekmek ile tüketin. İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz serpiştirebilir, yanında zeytin ve beyaz peynirle kahvaltınızı zenginleştirebilirsiniz.

Bu lezzetli menemen tarifiyle kahvaltı sofralarınızı şenlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!