Sebzeli Güveç Tarifi
Sebzeli güveç, fırında yavaş pişen sebzelerin lezzetinin yoğunlaştığı, oldukça besleyici ve doyurucu bir yemektir. Farklı sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilen bu tarif, hem hafif hem de lezzetli bir ana yemek alternatifi sunar. Etli veya etsiz olarak hazırlanabilir.
Bu tarifte, tam kıvamında ve lezzetli bir sebzeli güveç yapmanız için ihtiyacınız olan malzemeleri ve adım adım yapım aşamalarını bulabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 2 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 2 adet domates (rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 su bardağı sıcak su
Sebzeli Güveç Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın ve tuzlu suda 15 dakika bekletip süzün.
- Kabak, patates, havuç, biberleri doğrayarak hazırlayın.
- Geniş bir güveç kabına doğranmış sebzeleri karışık olarak yerleştirin.
- Bir kapta rendelenmiş domates, salça, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı ve baharatları karıştırın.
- Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine gezdirin.
- Üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyin.
- Güvecin ağzını kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Sebzeli güveci sıcak servis edin. Yanında yoğurt, pilav veya taze ekmek ile tüketerek lezzetini artırabilirsiniz. Üzerine taze kıyılmış maydanoz ekleyerek hem görselliği hem de lezzeti artırabilirsiniz.
Bu sağlıklı ve lezzetli sebzeli güveç tarifi ile sofralarınıza hafif ve besleyici bir yemek ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Post Comment