Kaşarlı Pide Tarifi

Kaşarlı pide, Türk mutfağının en sevilen hamur işlerinden biridir. Yumuşacık hamuru ve bol erimiş kaşar peyniriyle lezzetli bir seçenek sunar. Kahvaltılarda, öğle veya akşam yemeklerinde tüketilebilen bu pide, evde pratik bir şekilde hazırlanabilir.

Bu tarifte, tam kıvamında yumuşak ve lezzetli bir kaşarlı pide yapmanız için ihtiyacınız olan malzemeleri ve adım adım yapım aşamalarını bulabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Hamur İçin:

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya (10 gr) veya yarım paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

İç Harcı İçin:

• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 yemek kaşığı tereyağı (üzeri için)

Kaşarlı Pide Nasıl Yapılır?

1. Geniş bir kaba unu eleyin ve ortasını havuz şeklinde açın.
2. Mayayı, şekeri ve ılık sütü ekleyip 5 dakika bekletin.
3. Tuz ve zeytinyağını ekleyerek yoğurmaya başlayın.
4. Yavaş yavaş ılık suyu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
5. Hamurun üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

Pidenin Şekillendirilmesi ve Pişirme:

1. Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölün.
2. Her parçayı uzunlamasına açarak ince bir pide şekli verin.
3. Rendelenmiş kaşar peynirini pidenin ortasına eşit şekilde yayın.
4. Hamurun kenarlarını içe kıvırarak klasik pide formunu verin.
5. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 12-15 dakika kadar pişirin.
6. Fırından çıkan pidelerin kenarlarına tereyağı sürerek daha lezzetli hale getirin.

Servis Önerileri

Kaşarlı pideyi sıcak servis edin. Yanında çay veya ayran ile mükemmel bir uyum yakalayabilirsiniz. Üzerine ekstra tereyağı sürerek daha yumuşak ve lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.

Bu pratik ve lezzetli kaşarlı pide tarifi ile evde kolayca nefis pideler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!