Fırında Tavuk Tarifi

Fırında tavuk, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek alternatifidir. Fırında yavaşça pişen tavuk, içi yumuşacık ve dışı çıtır bir kıvam alarak mükemmel bir lezzet sunar. Baharatlarla tatlandırılan tavuk, yanında sebzelerle birlikte pişirilerek çok daha doyurucu hale getirilebilir.

Bu tarifte, tam kıvamında ve lezzetli bir fırında tavuk yapmanız için ihtiyacınız olan malzemeleri ve adım adım yapım aşamalarını bulabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Tavuk İçin:

• 1 adet bütün tavuk (veya 6-8 parça tavuk but, kanat veya göğüs)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı sirke veya limon suyu

Yanına Eklemek İçin:

• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Fırında Tavuk Nasıl Yapılır?

1. Tavuğun fazla yağlarını temizleyin ve yıkadıktan sonra iyice kurulayın.
2. Geniş bir kapta yoğurt, zeytinyağı, sirke, sarımsak ve baharatları karıştırarak tavuk için özel sosu hazırlayın.
3. Tavuğu veya tavuk parçalarını bu sosla iyice harmanlayarak en az 30 dakika, tercihen 2-3 saat buzdolabında marine edin.
4. Bu sırada patatesleri, havuçları ve soğanı iri doğrayın, biberleri ikiye kesin.
5. Doğradığınız sebzeleri bir fırın tepsisine alın, üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
6. Marine edilmiş tavuğu sebzelerin üzerine veya yanına yerleştirin.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
8. Tavuğun daha çıtır olması için son 10 dakika fırının ızgara ayarını açabilirsiniz.

Servis Önerileri

Fırında tavuğu sıcak servis edin. Yanında pirinç pilavı, yeşil salata veya yoğurt ile tamamlayarak lezzetini artırabilirsiniz. Üzerine taze maydanoz serperek görselliğini güçlendirebilirsiniz.

Bu pratik ve lezzetli fırında tavuk tarifiyle sofralarınıza mükemmel bir ana yemek ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!